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Tuffetto – Vino bianco frizzante

6,30

Kontrollierten Ursprungsbezeichnung

  • REBSORTEN: 60% Grechetto und 40% Trebbiano Toscano
  • WEINGUT: des angeschlossenen Erzeugers in ausgewählten Gebieten des Trasimeno-Sees.
  • PFLANZDICHTE: mindestens 3.500 Reben/Ha.
  • HALTUNGSSYSTEM: Guyot und Zapfenkordon.
  • BODEN: sedimentär, sandige
  • HÖHE: 300 m. über dem Meeresspiegel
  • ERTRAG: Beeren: 90 q.li/ha. Wein: 55 hl/ha.
  • WEINBEREITUNG: Auspressen: leichte Auspressen der Trauben, die getrennt von  Beerenhäuten  werden. Dekantieren: es ist bei niedrigen Temperaturen dekantiert.  Alkoholische Gärung: bei einer Temperatur von maximal 18 ºC in Edelstahltanks um die Aromen zu halten. Schaumbildung in Autoklav für mindestens zwei Monate.
  • ORGANOLEPTISCHEN MERKMALE: Farbe: zarte Strohgelb, leicht spritzig. Bouquet: intensiv, elegant mit leichte blumige Noten und fruchtigen Aromen. Geschmack: frisch, weich mit weißobstaroma.
  • SPEISEEMPFEHLUNG: Vorspeisen, weißes Fleisch und Fisch. Sehr gut als Aperitif.
Artikelnummer: 006 Kategorien: , , Schlüsselwort:
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