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IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

CAPACITÀ: 5 lt

GRADAZIONE: 14% vol.

VARIETÀ DELLE UVE: 80% Sangiovese, 20% altri vitigni a bacca rossa.

VIGNETO: dei produttori associati ubicati sulle colline di Castiglione del Lago e Magione.

VINIFICAZIONE: le uve vengono raccolte perfettamente mature al fine di dare un vino morbido. Una volta diraspate e pigiate, le uve vengono fatte fermentare ad una temperatura non superiore ai 25°C allo scopo di mantenere inalterati gli aromi varietali che caratterizzano il prodotto. Il contatto con le bucce è ridotto al minimo al fine di ottenere un vino fresco, morbido e di pronto consumo.

PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 300mila bottiglie circa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino. Profumo: fresco e vivace con note floreali di mandorla. Sapore: morbido e vivace.

CONSIGLI DEL PRODUTTORE: Abbinamento: con carni bianche delicate e primi piatti con condimenti speciali.

ALLERGENI: contiene solfiti.