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Corniolo

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CORNIOLO
DOC – kontrollierten Ursprungsbezeichnung

  • REBSORTEN: 70% Sangiovese, 20% Trasimeno Gamay, 10% Cabernet Sauvignon.
  • WEINGUT: des angeschlossenen Erzeugers in den Hügeln von Castiglione del Lago, Petrignano del Lago und Vaiano.
  • ERTRAG: Uva: 4000/5000 kg/ha.Vino 23/30 hl/ha.
  • REIFUNG: Rund 12 Monaten in französischen eichen Barriques gespeichert in den historischen Kellern von dem sechzehnten Jahrhunderts Palast, der gehörte dazum Herzog von Corgna in Città della Pieve.
  • ABFULLÜNG: ab Februar des folgenden Jahres nach der Ernte
  • VEREDELUNG: 7 Monaten in Flasche
  • DURCHSCHNITTLICHEN JAHRESERZEUGUNG: rund zweitausend Flaschen
  • ORGANOLEPTISCHEN MERKMALE: Farbe: Rubinrot, intensiv, mit warmen violetten Reflexen, kristallklar. Bouquet: satt und elegant, reich an Noten von Beerenobst und ungenehmlich würzig. Geschmack: trocken, voll und elegant, fruchtig, mit Noten von süßen Gewürze.
  • RAT DEM HERSTELLER: Speiseempfehlung: ideal mit gegrilltes rotes Fleisch., Braten und Schmorbraten. Service: servieren bei einer Temperatur von 18°C in einem Rotweinglas
Artikelnummer: 009 Kategorien: , , Schlüsselwort:
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